中文名称：谷氨酸
    英文名称：glutamic acid
    其它名称：L-2-Aminoglutaric acid, H-Glu-OH, L-glutamic acid, L(+)-glutamic acid, 
    H-L-Glu-OH, S-2-Aminopentanedioic acid
    分子式：C5H9NO4
    分子量：147.13076
    CAS No：56-86-0 
    级别：USP    一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基，化学名称为α-氨基戊二酸。